Rumah Makan Padang "Malah Dicubo"

Stasiun Kereta Api Lama Bandung

Rumah Makan (RM) Padang atau Warung Padang atau Restoran Padang adalah suatu bisnis warung makan/rumah makan/restoran yang menjual atau menghidangkan berbagai ragam kuliner atau masakan Minangkabau yang berasal dari Sumatera Barat. Rumah makan ini amat terkenal di Indonesia bahkan dunia, dan disukai oleh berbagai kalangan serta bermacam etnis dan bangsa karena masakan/makanannya yang lezat serta daya adaptasinya yang bisa menyesuaikan diri dengan lidah atau selera masyarakat di mana rumah makan ini berada. RM Padang di luar Sumatera Barat menghidangkan masakan yang tidak terlalu pedas, berbeda dengan rumah makan yang ada di tanah kelahirannya sendiri.

Monumen Kereta Api (buatan tahun 1914) ... parkir kendaraan bisa disini lho

Usaha rumah makan ini hadir dalam berbagai tingkatan sosial, mulai dari warung Padang kaki lima yang harganya terjangkau oleh kalangan bawah, rumah makan yang menargetkan kalangan menengah sebagai sasaran pasarnya, hingga restoran mewah yang menargetkan kalangan atas dengan harga yang cukup tinggi sesuai fasilitas yang disediakan. Penamaan 'Rumah Makan (RM) atau Restoran Padang' sebenarnya tidaklah begitu tepat, karena asal masakan dan pelaku bisnis ini tidak hanya dari kota Padang, tetapi justru lebih banyak berasal dari wilayah lainnya di Sumatera Barat, seperti Agam, Lima Puluh Kota, Padang Pariaman, Tanah Datar, dan berbagai wilayah lainnya. Setiap wilayah itu menghasilkan rasa dan ragam masakan yang agak berbeda antara satu dengan lainnya.

RM Padang Malah Dicubo

Nah, kalau datang di Bandung salah satu rumah makan Padang terkenal adalah RM Malah Dicubo yang terletak di stasiun lama Bandung yang terletak disekitar jalan Kebon Jati dan jalan Suniaraja. Letaknya juga hampir bersebelahan dengan Sate Hadori. Saya sih biasanya membeli masakan Padang di RM Pondok Kapau jalan Dipati Ukur, karena dekat dengan rumah tapi kali ini ingin mencicipi masakan Padang yang lebih asli di RM Malah Dicubo. RM Malah Dicubo buka dari pagi sampai dengan jam 8 malam, dengan ukuran tempat yang tidak terlalu besar, sampai ada meja diluarnya .. rumah makan ini selalu full house ! Ditempat ini, masakan yang banyak dipesan adalah dendeng batokok, rendang, kepala kakap dan cincang .. saya sebenarnya pesan kikil, karena datang terlalu siang, kikil sudah habis ganti pesanan jadi cincang saja .. rasanya eduuun banget, pokoknya Padang banget dan dagingnya lembut sekali. Selesai makan, ditutup dengan teh telor … nggak kalah dengan teh telor di pasar Bukit Tinggi ! Dengan rasa asli, masakan enak serta harga terjangkau, tidak heran rumah makan ini selalu penuh … enjoy !