One Eighty Café : Cappuccino, Latte, dan Espresso

Cappuccino, latte, dan espresso adalah jenis-jenis kopi yang populer, namun masing-masing memiliki perbedaan dalam cara penyajian dan komposisinya. Berikut adalah perbedaan antara ketiganya:

1. Espresso

Komposisi: Espresso adalah kopi yang sangat pekat yang dibuat dengan mengekstraksi biji kopi dengan tekanan tinggi. Dalam penyajiannya, hanya menggunakan satu bahan utama, yaitu kopi yang sudah digiling halus, tanpa campuran susu atau air.
Rasa: Espresso memiliki rasa yang kuat, pekat, dan intens. Biasanya memiliki sedikit crema (lapisan busa halus) di bagian atasnya.
Penyajian: Biasanya disajikan dalam cangkir kecil sekitar 30-40 ml.
Proses Pembuatan: Espresso dibuat dengan mesin espresso yang menggunakan tekanan tinggi untuk mengekstrak rasa dari biji kopi dalam waktu singkat, sekitar 25-30 detik.

2. Cappuccino

Komposisi: Cappuccino terdiri dari espresso, susu panas, dan busa susu. Rasio yang umum adalah 1 bagian espresso, 1 bagian susu panas, dan 1 bagian busa susu.
Rasa: Cappuccino memiliki rasa kopi yang lebih seimbang dengan kelembutan dari susu dan busa. Busa susu memberikan tekstur yang lembut dan sedikit krimi.
Penyajian: Biasanya disajikan dalam cangkir ukuran 150-180 ml, dengan busa susu yang tebal di atasnya.
Proses Pembuatan: Espresso dibuat terlebih dahulu, kemudian susu dipanaskan dan dikukus hingga menghasilkan busa yang kental, lalu dicampur dengan espresso.

3. Latte

Komposisi: Latte terdiri dari espresso dan susu panas dengan sedikit busa susu di atasnya. Rasio umum adalah 1 bagian espresso dan 3 bagian susu panas, dengan sedikit busa di atasnya.
Rasa: Latte memiliki rasa yang lebih lembut dan creamy karena lebih banyak susu dibandingkan dengan cappuccino atau espresso. Cocok untuk mereka yang menyukai rasa kopi yang lebih ringan.
Penyajian: Latte disajikan dalam cangkir yang lebih besar, sekitar 240-300 ml, dengan sedikit busa di bagian atas.
Proses Pembuatan: Espresso dibuat terlebih dahulu, lalu susu dipanaskan dengan cara dikukus untuk menciptakan tekstur creamy dan sedikit busa, dan dicampurkan dengan espresso.

Masing-masing jenis kopi ini memiliki karakteristik rasa dan tekstur yang berbeda, tergantung pada proporsi susu dan kopi yang digunakan.