Lontong Sayur & Kopi Tatungkuik ala Bopet Bagindo

 

Kopi Tatungkuik adalah jenis minuman kopi khas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia. Kopi ini memiliki cara penyajian yang unik, yakni dengan menggunakan alat tradisional yang disebut tatung (sebuah alat tradisional seperti teko atau wadah). Biasanya, kopi tatungkuik disajikan dengan cara merebus kopi dalam waktu yang lama menggunakan air panas, sehingga menghasilkan rasa kopi yang lebih pekat dan kental. Kopi ini sering disajikan dengan campuran gula merah atau gula kelapa, yang memberikan rasa manis khas dan aroma yang lebih kuat. Di beberapa tempat, kopi tatungkuik juga disajikan dengan tambahan bahan lain, seperti rempah-rempah, untuk meningkatkan cita rasanya. Kopi ini merupakan bagian dari budaya Minangkabau dan sering dinikmati pada acara-acara sosial atau sebagai minuman sehari-hari.