Noah’s Barn : Pasta Aglio Olio

 

Pasta Aglio Olio adalah hidangan pasta sederhana yang berasal dari Italia, khususnya daerah Napoli. Nama "Aglio Olio" sendiri berasal dari bahasa Italia, di mana "aglio" berarti bawang putih dan "olio" berarti minyak, yang menggambarkan bahan utama dalam hidangan ini.

Komposisi dan Cara Penyajian:

• Pasta: Biasanya menggunakan pasta jenis spaghetti, tetapi bisa juga menggunakan jenis pasta lainnya sesuai selera.
• Aglio (Bawang Putih): Bawang putih dipotong tipis-tipis dan kemudian digoreng dalam minyak zaitun (olive oil) hingga harum.
• Olio (Minyak Zaitun): Minyak zaitun digunakan sebagai bahan utama untuk menumis bawang putih, memberikan rasa yang kaya dan lezat pada pasta.
• Tambahan: Biasanya disertai dengan cabai merah kering untuk rasa pedas, serta daun peterseli cincang sebagai pelengkap. Beberapa variasi juga menambahkan keju parut atau udang, namun versi tradisionalnya cukup sederhana.

Pasta Aglio Olio memiliki rasa yang sangat simpel namun kaya, dengan sentuhan bawang putih yang khas dan rasa pedas dari cabai. Hidangan ini sering disukai karena kesederhanaannya dan cepat dalam penyajiannya. Pasta Aglio Olio adalah pilihan tepat bagi pecinta masakan Italia yang menginginkan sesuatu yang lezat, cepat, dan mudah dibuat di rumah.