Pao

 

Pao dan bakpao merujuk pada jenis makanan yang sama, yaitu roti kukus khas Tionghoa (baozi). Namun, jika kita melihat dari asal-usul bahasa dan penggunaannya di Indonesia, ada sedikit perbedaan kaprah yang menarik. Pao (Bao / Baozi), adalah kata serapan dari bahasa Mandarin yang artinya secara harfiah adalah "bungkus" atau "roti kukus berandalan/berisi". Ini adalah istilah umum (generic term) untuk semua jenis roti kukus isi. Bakpao, berasal dari dialek Hokkien. Kata "Bak" berarti daging (umumnya merujuk pada daging babi), dan "Pao" berarti bungkus. Jadi, arti asli bakpao adalah roti kukus isi daging babi.Saat ini, "bakpao" tidak lagi melulu berisi daging babi, tapi juga daging ayam, cokelat, kacang hijau, hingga kelapa.