Kopitiam

 

Kopitiam (berasal dari gabungan kata kopi dalam bahasa Melayu dan tiam [店] yang berarti "toko" dalam dialek Hokkien) adalah kedai kopi tradisional yang populer di kawasan Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Tempat ini menyajikan kopi, teh, dan makanan ringan khas Melayu-Tionghoa dengan suasana yang santai dan harga yang terjangkau. Jenis-Jenis Kopitiam adalah :

 

Kopitiam Tradisional Klasik : kedai kopi lama yang masih mempertahankan suasana otentik, meja marmer, kursi kayu, serta menu klasik seperti kopi hitam lokal (kopi-o), roti bakar srikaya (kaya toast), dan telur setengah matang.

 

Kopitiam Modern / Waralaba : kedai kopi bergaya modern yang berkonsep restoran ber-AC dengan menu yang lebih bervariasi, namun tetap mempertahankan sajian khas kopitiam sebagai menu utamanya (seperti Ya Kun Kaya Toast, Killiney Kopitiam, atau Lau's Kopitiam).

 

Kopitiam Peranakan / Melayu-Tionghoa : kopitiam yang menyajikan sajian olahan khas Peranakan secara lebih lengkap, menawarkan menu makanan berat seperti Laksa, Nasi Lemak, Hainan Chicken Rice, dan Mie Siam.

 

Kopitiam Lokal Indonesia (Khas Daerah) : kopitiam daerah di Indonesia yang memiliki ciri khas menu dan racikan lokal tersendiri, contohnya Kopitiam Belitung (Kopi Kong Djie), Kopitiam Pontianak, dan Kopitiam Selatpanjang/Riau.